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贵州贵习酒业有限公司

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07

2023

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看看那些文物级的饮酒器具

作者:


古人好饮酒,许多关于酒的佳作一直流传至今。曹操曾感叹“对酒当歌,人生几何”;杜甫曾说:“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”;武侠小说中更是有许多“一饮而尽”的豪杰。

 

酒文化与华夏文明一同传承,通过酒器可见一斑。下面,让我们来看看古人会用哪些器具饮酒吧。

 

酒壶:装酒的壶具,在明至清中期被称为执壶,到清晚期至民国时则通称酒壶,形制一般为四方形,圆柱形。

 

 

温酒壶:冰天雪地的日子喝酒,酒当然得温着喝,古人因此发明了这种特殊的酒器,使用时,在母壶(下部分)中注入热水,酒斟入子壶(上部分)中,将子壶置于母壶中即能温酒,既便于取放,又可保温。

 

 

注碗:一种温酒具,碗壁直而深,有的通体呈莲花形,使用时碗内放适量热水,将壶盛酒置于碗中,温制即可。

 

 

盏:亦作“酒琖(zhǎn)” ,喝酒用的小型杯具。

 

 

铃铛杯:也叫仰钟杯、金钟杯、磬式杯,杯口外撇,深腹,圈足,倒置似铃铛,由此而得名,是明清时期流行的杯式之一。既可用来喝酒,又可饮茶,可谓一器多用。

 

 

鸡缸杯:酒具的一种。敞口,浅腹,卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡,间以山石、兰草、牡丹,故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时,清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正时所仿最佳,几可乱真。