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ABOUT OUR COMPANY

关于我们 →

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习水县历史悠久的白酒生产厂之一


贵州习水二郎酒业有限公司(原贵州省习水县二郎酒厂)位于酱香白酒特色产区—贵州省习水县,创办于1982年。貴習酒秉承传统酿艺,取诸家名酒之长,结合现代科学管理,精选当地优质红粮、小麦,引用赤水河流域之水,采用传统工艺,精心酿造而成。貴習酒酱香突出、香气幽雅细腻、空杯留香持久,深受广大消费者喜爱。

公司将以线上、线下结合模式,着重于消费者可先体验后消费的后电商模式展示于全国市场,将以工匠精神坚守产品品质,让消费者喝上真正的粮食酒、良心酒。

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酿造工艺

WINE BREWING PROCESS

01

选粮

制曲优选优质小麦,酿造甄选习水周边上品高粱,五斤粮一斤酒。

选粮
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02

制曲

制曲将小麦加工破碎后入仓发酵温度达到到六十五度左右开始第一次翻仓,发酵周期四十天出仓,储存周期九十天方可使用。

制曲
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03

下沙

重阳节开始投料,糯高粱经过润粮、蒸粮、加曲、堆积发酵然后下窖。

下沙
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04

蒸煮

从投料开始到取酒结束、一共要有九次蒸煮、第一、二次蒸煮不取酒。

蒸煮
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05

发酵

曲块打磨成粉、将蒸煮后酒糟进行摊凉、加曲、堆积发酵、整个过程经过轮次用量、加曲用曲总量为高粱总量的一点二倍左右。

发酵
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06

取酒

发酵过程中、粮食的淀粉转化为糖、糖转化为乙醇、也就是酒精,上蒸蒸煮、利用酒精氧化点低的特点得到酒,要取七次酒。

取酒
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07

窖藏

取到的酒叫轮次酒,要在酒窖窖藏五年。

窖藏
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PRODUCT CENTER

产品展示 →

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贵习-红一渡·奇兵

团队力量


一杯貴習·礼待八方

招商加盟

ENGINEERING CASE

貴習现有体验店招商条件及政策

貴習3.0智慧深度体验店(含店面装修、含餐饮)
1、首批打款进货(有随货奖励)
2、首月每天每桌有品鉴酒补助
3、完成年度目标任务,享受年返
4、总部不定期的免费培训店长及销售经理
5、总部每月将拟定各种促销政策、促销活动,总部每月底以发文为准,费用由总部承担
6、县份体验店可销售貴習酒全系列产品

 

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